在2014年11月的Los Angeles Auto Show上，Ford推出了Shelby GT350 Mustang。作为Mustang的赛道日版本，GT350 Mustang配备了一台5,163 cc (5.2 L; 315.1 cu in) Voodoo平面曲轴V8发动机。最初一批GT350是专为比赛设计的，但很快，推出了带有额外舒适功能的街道版本。该发动机在7,500 rpm时产生526马力 (392 kW)，在4,750 rpm时产生429磅-英尺 (582 N⋅m)的扭矩，足以使其0到60 mph (97 km/h)加速时间为4.2秒，最高速度为172英里每小时 (277 km/h)。Tremec TR-3160手动变速箱经过调整以适应持续的赛道使用。该单元进行了减重，而同步器使用了专门的碳-青铜结构。悬挂更新包括铝制转向节和轴承组件，采用刚性衬套以改善控制，并加强了车轮轴承和防倾杆。该车配备19英寸铝制轮毂，而GT350R版本包括碳纤维轮毂。这些轮毂——来自大众市场汽车制造商的首款——重18磅 (8.2 kg)。
Shelby GT350 Mustang比Mustang GT刚性提高了20%。A柱前方的所有部件都是新设计的，具有更低的引擎盖轮廓。注塑成型的碳纤维格栅增强了前底盘刚性，比标准Mustang格栅轻24%。为了减轻重量，移除了后座，窗户被替换为有机玻璃，引擎盖和前保险杠由玻璃纤维制成。发动机具有可变气门正时，称为Ti-VCT。额外选项包括更大的合金轮毂、导航系统、后倒车传感器、后倒车摄像头、盲点监测和高级皮革Recaro座椅表面。GT350的生产于2020年10月结束，以便推出Shelby GT500。
